利是牌 Arisi 熱那亞青醬 (Pesto alla Genovese) 柏士圖醬 190g

👍 柏士圖醬又名青醬(Pesto alla Genovese)，是意大利西北部利古里亞大區的典型調味醬。成分包括羅勒、腰果和巴馬臣芝士。利是牌柏士圖醬由1958年開始於一間意大利家庭式工廠以精心挑選的原料生產。它被用作意大利麵的即用調味料。

供應商: Borkee

原價: HK$38.00

現價: HK$28.00

【波仔食譜

青醬雞肉蘑菇意粉】今年打風同黑雨嘅次數真係多到癲

，雖然唔使返工好開心，但出街買餸就好唔方便，屋企梗係要囤定易整又好味嘅食材，有備無患先至得！今日推薦一款超快手搞掂嘅青醬雞肉蘑菇意粉，唔使複雜步驟，揀對材料就零失敗，一齊嚟試下啦！

材料：

* La Molisana意粉100g

* 雞胸肉50g

* 利是牌青醬25g

* 洋蔥碎1/4個

* 蘑菇

* 白酒/雞湯（按口味揀）

* 橄欖油

* 鹽、黑椒

做法：

1. 蘑菇切片，

洋葱切碎，雞胸肉切塊，加少許鹽同黑椒醃制20分鐘，備用

意粉煮至8成熟，撈出過凍水，瀝乾後加橄欖油兜勻防黐底，備用

3. 鑊燒熱落油，中火煎熟雞胸，盛起備用

4. 再落少少油，爆香洋蔥碎同蘑菇，按個人口味加適量白酒或者雞湯煮滾（波仔鍾意雞湯多啲～），加入青醬、黑椒快手炒勻。記得試吓味道，唔夠咸就補少少鹽

，鐘意濃味可以多落啲青醬～

5. 最後加入之前煮好嘅意粉同雞胸肉，炒勻至收汁就搞掂

整完出嚟，屋企人都話好味

！其實好食嘅關鍵就係食材夠靚，波仔推薦：

【利是牌熱那亞青醬（52%濃郁羅勒）】

【La Molisana意粉（高蛋白&超吸汁）】

【Costa d'Oro意大利橄欖油（特級初榨）】

【史雲生清雞湯（靚雞熬足3個鐘）】

呢幾樣波記都買到，下次想整意粉就唔使臨急臨忙執嘢～試完記得同我分享成品呀！